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邓州市最近中彩票人:90后小學廚,如何成就大夢想?

發表時間:2018-10-30 閱讀:84120次掃碼閱讀分享:

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陳安是90后,是學生,同時也是創業者,目前運營著一個叫做小學廚的外賣平臺。陳安與小學廚的緣分起源于大二,他和朋友自營的餐飲小店。那時候只是簡單的qq群訂餐,租了一個門面,團隊成員都是學生,包括廚師和配送員。

剛開始規模挺小,但他們有學習的精神,也有遠大的志向,所以他們稱自己為小學廚!在大三的時候,陳安和朋友參加了大學生雙創營銷大賽,用小學廚這個名字作為品牌,并且拿了甘肅省的冠軍。所以,小學廚這幾個字,對他們而言,意義重大。

90后小學廚,如何成就大夢想?

之后,他們把目標轉向了食堂商家的外賣配送。第一個原因是他們已經有了智慧校園食堂的項目,參加各種比賽也獲得不少榮譽。而且外賣對于餐飲界而言是剛需,如果能把消費者聚集起來,活躍度是非常高的。他們想構建智慧校園服務生態圈,而外賣是一個很好的切入口。

其實在他們做這個項目之前,有一個學長也做過外賣平臺,他畢業了。陳安做食堂外賣剛好可以沿著這個思路,一方面他們自身在學校是有影響力的,并且他們選擇和校內食堂的商家合作,食品安全也能得到保證。

從團隊的組建,到用三餐美食系統搭建平臺,對系統慢慢了解熟悉,還有資金等方面,他們都做了很多準備。與商家談判,與學校領導溝通,也都得到了很大的支持。2017年10月份,平臺正式成立。因為這個項目時間不長,現在日訂單量大概是在四五百份左右,銷售額能夠達到四千到五千左右。

90后小學廚,如何成就大夢想?

關于配送,他們是采用的兩種模式,一種是集中定點配送。就餐時間,他們會在宿舍樓前,在某幾個具體的點位,放置外賣箱,學生自己下樓拿餐。另外一種是上樓配送,送到宿舍,他們采用了一個快跑者系統,對商家、管理人員、外賣配送員的進行調度管理。為了讓顧客滿意,他們甚至制定了一系列的標準,來提高外賣的配送速度。

平臺運營到現在,小學廚遇到了不少問題。第一個問題是資金,如果想要拓展到其他高校,甚至拓展其他的版塊業務,資金不可缺少。第二是管理人員,這個項目是陳安和朋友一起開展的,但是現在他們都面臨著畢業的問題,他們希望這個項目可以一屆接著一屆,傳承下去,讓有能力的小伙伴可以將平臺繼續運營。

90后小學廚,如何成就大夢想?

關于未來,小學廚平臺的重心還是會放在外賣上,在自己學校繼續擴大規模,讓校園周邊的商家也能加入小學廚。時機成熟的話,他們會把平臺往其他高校發展,在陳安大學附近總共有5所高校,他們希望下學期平臺能夠拓展到這5所高校。

陳安說,“在整個創業的過程中,從無到有,我投入了巨大的精力,也讓我放棄了很多東西。但是這段經歷卻是我大學生活中最為豐富最為精彩的,它讓我學到了很多知識,讓我認識了很多創業的朋友,讓我懂得了要認真做好每一件事,因為每一件事都有值得你學習的價值?!?

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