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宁晋团结中彩票:功能強大的“數據分析”功能都在這里,快來學習怎么用吧!

發表時間:2018-11-02 閱讀:33725次掃碼閱讀分享:

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餐飲信息化系統對餐廳幫助最大的是什么?可能你會回答讓餐廳收銀點單更高效,讓餐廳可以避免偷單漏單。的確,這是餐飲系統的一部分功能,但真正改變餐廳經營的核心還是營業數據的統計和分析。

三餐美食擁有較為完善的餐飲數據分析功能,這些功能你都知道怎么用嗎?今天,讓我們一起來探索一番這個神秘的區域。

一、營業統計

根據圖示,打開統計報表,首先進入我們視野的是營業統計。

三餐美食

從圖中可以看出,該部分可以分為五個核心區域

1、今日經營信息預覽

2、統計時間選擇

3、基本統計單元選擇

4、統計折線圖和表格切換

5、折線圖顯示區域和某日經營信息詳情

下面讓我們通過變化這些基本參數,來得到我們需要的數據吧!可以得到的數據有:

1、今日經營信息預覽(堂食信息、電話外賣信息、網絡外賣信息、線上支付情況、優惠情況),該部分可直接讀取。

2、歷史訂單數最大的日期、具體單數、總金額,該部分可直接讀取。

3、任意時間段的銷售數據變化折線圖。比如我們可以查看7天、30天或任意一段時間之內經營數據變化情況。

4、任意時間段內,按天、周、月為統計單元的數據變化折線圖。比如可以查看上半年經營數據按天變化的折線圖、按周或按月變化的折線圖。

5、某一日的經營數據詳情(將鼠標放在某一日的折線點上)。

以上統計的基本經營數據(銷售額)有:

當日所有訂單、當日店內訂單、當日電話訂單、當日網絡訂單、當日在線支付訂單、當日優惠金額、當日打包配送費、當日實收金額。

二、熱門商品

熱門商品中,主要統計了熱銷單品的銷量銷售額,方便商家掌握客戶的熱門選購菜品的情況。

1、商家可選擇不同時間段來查看商品銷售情況,如指定某一天,某一時間段。

2、商家可以查看某段時間的各菜品的銷售額、銷量、占比。

應用場景:

1、調整商品排序

商家通過商品銷售統計,將熱銷的商品排到商品列表前面。在微信餐廳方面,可減少消費者尋找菜品的時間,提高銷量;在堂食方面,可提高點菜員點菜的效率。

2、方便商家進行科學的原材料采購

商家可分析7天及以上的商品銷售數據,預估下一階段各原材料的采購量,避免多采(占用庫存、耗損過大)、少采(熱銷菜品提前下架,降低消費者體驗)。

3、幫餐廳確定熱銷、利潤高的商品

對于餐廳而言,商品熱銷且利潤不錯,才是最合適作為招牌商品的。

餐飲軟件

三、賬目統計

賬目統計功能是方便商家查看不同入賬渠道的賬目情況?!?span style="font-family:微軟雅黑;line-height:21px;text-indent:24px;">賬目統計”可以為商家統計各賬戶的入賬明細。各個入賬渠道的明細都可以查看,同時商家可以將數據導出為表格,做進一步的分析。

線下渠道:默認賬戶為現金和會員卡,如商家設置了其他收款賬戶,則會有相應的收款賬戶。如下圖:

收銀軟件

線上渠道:默認的有平臺支付、會員卡,如商家綁定了自主微信支付或支付寶支付,還會有這兩個賬戶。

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四、商品統計

為了滿足部分商家希望對單個商品的銷售情況進行分析的需求,三餐開發完善了商品統計功能,商家可以根據具體需求,導出指定時間段的商品銷售情況。

表中的數據即為可導出的數據:日期、菜品名稱、菜品單價、菜品總量、菜品總銷售額。

導出的數據預計可進行的分析:

1、某商品在某時間段銷量(銷售額)變化情況

2、某時間段各商品(或部分商品)銷量(銷售額)占比情況

3、某幾個商品銷量(銷售額)變化對比情況

……

如商家有更多分析數據的需求,可咨詢總部運營人員。

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五、會員統計

會員統計中可查看某段時間或指定某天的會員整體增長、儲值、消費情況,可分為線上線下兩個部分。如商家需查看單個會員的儲消情況,請到會員管理中進行查看。

餐飲軟件

六、為商家的經營決策而服務

新版的三餐統計功能著重解決了商家在商品銷售分析、營業情況分析的問題,通過完整的數據分析圖表,幫助商家做出更科學的經營決策。三餐美食希冀各個商戶可以在三餐美食的幫助下,科學、高效的管理餐廳,及時發現經營中的不足,健康、穩步的發展壯大。

由于部分商家對數據分析并不了解,也不知道該如何利用這些經營數據,因此,三餐美食總部可以為這部分為餐廳提供數據分析的幫助。


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編輯:劉先森 | 排版:劉先森 | 作者:轉載&原創

合作:呂先森 |張先生 | 陳城童鞋 | 陳先森

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